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2021年下战书茶用户洞察报告
信息来历:   宣布时候:2021-8-26   阅读:

跟着旧式茶饮的迭代和餐饮数字化的成长,最近几年来下战书茶经济愈来愈热。2020年,超40亿元国民币进入新茶饮市场,2021年6月30日,“新茶饮第一股”奈雪的茶在港股上市,收盘市值340亿港元。

在下战书茶市场,外乡品牌正疾速突起,国潮风、高颜值、口胃立异、安康减糖正在成为头部品牌成长新趋向。

在2015年之前的线下花费期间,下战书茶花费以线下情势为主,首要花费场景为茶室、茶餐厅和中高级旅店。到了2015年至2020年间,下战书茶花费场景慢慢转移至任务场所,跟着新茶饮观点呈现,下战书茶产物不时进级。2020年起,跟着国潮鼓起,下战书茶进入花费进级2.0期间,下战书茶与中国文明的连系愈发慎密;下战书茶也不再只是“下战书茶”,还包含进咖啡、卤味、炸鸡等多款品类。

谁最爱点下战书茶,差别人群各爱甚么口胃?下战书茶花费正迎更大花费人群。

一、下战书茶时段全品类用户中女性、40+人群占比延续回升

近三年,下战书茶时段全品类用户中,女性占比延续回升,从2019年的50.35%,回升到2021年的55.47%;用户春秋布局大致不变,跟着春秋增加,占比慢慢下降,29岁以下用户占比跨越6成;40岁及以上用户占比稳步晋升,从2019年的7.38%,回升到2021年的8.82%,"银发族"花费值得存眷。

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二、Z世代、女性是下战书茶花费主力军

2021年,下战书茶时段全品类用户中。女性占比55.47%,男性占比44.53%,女性用户占比较男性高10.94%,差别较大各春秋段用户占比跟着春秋段增大顺次递加;18-24岁用户(Z世代)占比38.79%,跨越1/3∶25-29岁用户占比25.64%;30-34岁用户占比18.09%; 50岁及以上用户仅占2.15%;18-24岁男性用户占比最高,达19.71%; 18-24岁女性占比第二,为19.08%;女性在其余春秋段均高于男性。

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三、猛男仙女都爱下战书茶,细分品类各有偏好

午茶中,猛男、仙女都是奶茶果汁、汉堡薯条、炸鸡炸串和咖啡的粉丝;猛男更爱披萨意面,仙女爱买甜品;猛男比仙女花费更多汉堡薯条,仙女比猛男更钟情于奶茶果汁。

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四、Z世代偏好传统卤味,银发族洋快餐花费需要大

下战书茶花费中,Z世代(1995-2009年间诞生,为便利统计,此处类似为18-24岁)、银发族(60岁及以上)都是奶茶果汁汉堡薯条、炸鸡炸串和甜品的粉丝;Z世代更爱卤味熟食,银发族爱买披萨意面。

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五、“小火伴,干杯!”均匀每单2.7杯,下战书茶更具交际属性

近三年,下战书茶时段花费中,均匀每笔下战书茶定单均匀采办2.7杯奶茶果汁,远超起送费对应杯数;“独乐乐不如众乐乐”下战书茶独有的“拼单属性”和“分享属性”,使其具备“办公室交际”功效。

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